煲老鸭汤是一道美味的汉族家常菜。它具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效，美味营养，早中晚食用均可。李时珍《本草纲目》记载鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。

1.把所有材料准备好。

2.鸭子放在一个小盆里注入清水，把鸭子的血水泡出来。

3.准备一口锅注入清水，把鸭子放在锅里清水煮开。放几滴料酒可以去掉鸭子的腥味。

4.用小勺把泡沫捞出来丢掉。将煮好的鸭子捞出，不要汤。

5.把鸭子放进砂锅里。大块一点的可以放在砂锅的底部。

6.将酸萝卜老鸭汤包倒入砂锅中，要在鸭子面上。

7.往砂锅里加入清水，清水要没过鸭子三四指，熬鸭子的同时不要往汤中加水，加入水会影响老鸭汤的味道。

8.这时侯可以把燃气打开调到大火，把老鸭汤烧开。

9.老鸭汤烧开后，可以盖上盖子，转小火慢煲，一直保持小滚开的样子。定时90分钟后就可以食用了。

重庆市毛哥食品开发有限公司生产的酸萝卜老鸭汤炖料就是用我们温州裕东研发的炖料全自动给袋式真空包装机包装的。温州裕东自动化科技有限公司针对不同的产品会定制不同的给袋真空包装方案，目前公司已经做过的方案有上百种，主要针对食品深加工企业包装环节。这款酸萝卜老鸭汤炖料给袋机配备的是电子秤下料器和灌装机，用电子秤实现酸萝卜的精准计量，接着给袋式包装机会完成自动取袋、上袋、喷码、开袋、装料、注酸萝卜汤、抽真空、封口、成品输出等全部包装过程，整个过程无需人工操作。这款包装机可以实现多方面物料需求，其轻便、操作简单、工作效率高、维护方便等优点深受客户好评。