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临川菜梗的营养价值以及它的全自动真空包装方式

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临川菜梗是临川家喻户晓的一道美食,主要食材是芥菜,还有白菜梗。

临川菜梗选用优质芥菜梗为原料,经特色腌制后配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成,形成辣中有咸,咸中带甜的特色风味。临川菜梗实际上是一种笼统的叫法。根据原料的不同一般分为菜皮,菜肉和菜梗,菜梗又有萝卜菜梗,芥菜梗和白菜梗三种。有时还按照腌的时间长短分类。


     


传统的临川菜梗在口味上还分偏甜,咸的和酸的三种。甜的吃的人最多,就是带了一点点甜味的那种,非常的好吃,外地的朋友大都喜欢这种口味。第一次吃的人最好不要买酸的,一般接受不了,反而对临川菜梗产生错误印象。卖菜梗的店里还会有西瓜皮,柚子皮,萝卜干,大蒜瓣(整个一起腌),这些也很好吃。


菜梗的营养价值

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。


温州裕东自动化研发的菜梗全自动给袋式真空包装机,主要适用于菜梗、腌花椒、鱼丸、牛肉丸、榨菜、萝卜丁、藕带、芥菜芯、生姜等产品。这款包装机采用的电子组合秤,利用排列组合原理,将各称重单元的重量值进行自动优选组合计算,得出最佳、最接近预设目标重量值的组合进行包,能够实现精准计量。接着包装机会自动完成取袋、上袋、打码、开口、装料、抽真空、封口、成品输送等全部包装过程,操作十分简便。这款包装机能够满足客户所有物料的需求,并且具有计量精准、稳定性高、维护方便等特点,深受客户好评。