藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕(所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎)，通常为白色、黄色、粉黄色(太空子莲在有机质高时形成粉红色皮，主要是黄色)最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的"绿桩"向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。

湖北和安徽人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的"藕丝菜"就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕(藕莲)采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。

关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，"藕蔤"(藕带)"气味甘，平，无毒"，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带"主治"为"生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒"。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》(公元 1620 年)，谓藕带有"解烦毒，下瘀血"的功用。李时珍还介绍说，藕带"功与藕同"。

用藕带加工成的泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，是极受消费者欢迎的。温州裕东自动化科技有限公司针对市场需求研发了一款专门包装藕带等产品的电脑组合秤包装机，这款包装机采用的是组合称重的原理，可分为8头秤、10头秤、12头秤、14头秤、16头秤、24头秤甚至更多，其中的每一头都是一个单独的秤，均可独立称量。它主要配备先进的PLC控制系统利用排列组合原理将各称重单元的重量值进行自动优选组合计算，得出最佳、最接近预设目标重量值的组合进行包装,十个称重单元共能实现1023种组合方式。这款包装机比传统使用的给袋式包装机精准度更高、抗干扰性更强，且维护成本低，并能根据用户的需求扩展功能，是温州裕东的明星产品，备受客户青睐。

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