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关于牛肉丸的真空包装解决方案

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牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。



牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

牛肉丸历史:

在清末及民国初期,卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头老市区、潮汕地区挨街串巷叫卖。尤其是晚上,在韩堤路八角亭至中山公园后面的韩江一带(既现在汕头小公园一带),常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的潮汕货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多。改革开放以来,牛肉丸成为汕尾乃至潮汕美食美名远扬,其中尤以用料上等口味正宗的牛肉丸著称。


在过去,农家多数养牛,在商品经济不是很发达的时候,生牛肉过剩没法长期保存,所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟,渐而成为当地的一种小吃。而真正让牛肉丸成为远近闻名的潮汕小吃,直至被评为"中华名小食"名扬海内外却还得归功于潮汕大厨。早在20世纪20年代,在汕头埠最繁华的小公园一带,聪明的潮汕师傅发现牛肉丸受欢迎也很有特色,便将它引进"移植"过来。并从选料、配料到制作方法都进行创新和改造,从而创制出了独具特色的潮汕牛七牛肉丸。


温州裕东自动化研发的这款牛肉丸多头电子组合秤包装机,深受广大用户的喜爱,可存贮100套参数设置,实现多方面物料需求。它主要有4头组合秤、6头组合秤、8头组合秤、10头组合秤、14头组合秤、16头组合秤等,客户可以根据需求选择适合自己的多头组合秤。这款包装机采用了高精度、高标准的特制传感器以及超低振动设计,使得整台机器运行更平稳,稳量精度更高。它主要配合电子组合秤下料器,实现自动秤量产品、自动取袋、自动装料、自动封口、成品输送等一次性自动化包装过程,包装出来的产品封口美观、平整。

温州裕东致力于给袋包装工业4.0的研发,为客户提供各种全方位的最佳组合的整体包装解决方案。公司始终坚持以人为本,诚实、守信为己任,实现“24小时,48小时,365天”为客户服务,不推诿、不暗示。选择裕东,助您成功!