鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料--大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零食;和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

   

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘，性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、疟疾、烫伤、皮炎、虚人赢弱。

禁忌人群:高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。

营养价值：

鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋做得，故与鸡蛋营养成分相同，是"世界上最营养的早餐"。

主要功效：

鸡蛋干营养丰富，因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。

鸡蛋与鸡蛋营养成分相同，是世界上最营养的早餐。鸡蛋干在制作过程中会添加白砂糖、食用盐、酱油、山海椒、花椒、辣椒、五香粉等川味调料，既香又嫩，加之小包装的面世丰富了我们的早餐。温州裕东自动化研发的包装鸡蛋干等休闲食品的包装机，它是结合人工放料，接着给袋式真空包装机实现自动装袋、抽真空封口等一系列操作。因产品的形态不同，公司定制的环形下料器量杯内孔形态也会不同。一全套全自动给袋式真空包装机可以配多套不同形态的量杯，通用性非常强。温州裕东自动化致力于给袋包装工业4.0的研发，研发出的产能与稳定性已经远远高出了国内水平。