如今，螺丝粉已逐渐辐射到国内外，掀起了一股全球性的“嗦粉潮”。螺丝粉已成为柳州工业的一张亮丽名片。螺丝粉与现代生产的“碰撞”正逐步从街头小吃向现代地方大产业转型，以工业化的理念推动螺丝粉整个产业链的发展，走出特色产业转型升级的新路子。

近年来，“螺丝粉”风靡全球。柳州市螺丝粉市场规模和工业产值逐年增加。据悉，2020年柳州市袋装螺丝粉的产销量达到105多亿元，是五年前的20多倍。今年柳州螺丝粉袋装快递数量达到100000138件，同比增长42.8%，是广西年投递量超过1亿件的单品。这显然也反映了螺丝粉巨大的市场需求潜力。

2020年，中国有20398多家企业的名称产品、品牌或经营范围包括“螺丝粉”。其中，柳州市有2113家螺丝粉企业，螺丝粉加工企业仍在增加。此外，餐厅、便利店、线下超市、线之上微店、电商直播等购买渠道的拓展也为螺丝粉消费市场的进一步拓展提供了支撑。

事实上，螺丝粉加工企业的增加，从整体之上扩大了螺丝粉的生产能力，满足了市场消费需求的“量”。与此同时，柳州螺丝粉仍在打磨其“品质”。民以食为天，食以安为先，食品质量和安全比泰山更重要。螺丝粉的质量是关键。高标准、好产品的“质量”和“安全”是每一位生产商的责任，也是企业产品在激烈的市场竞争之中脱颖而出的重要环节。

在加工方面，螺丝粉的生产包括螺丝、木耳、豆角、腐竹等原料的加工，以及干米粉袋、酸笋袋、螺丝汤料包、酸豆角木耳包、腐竹包、花生包、醋包、辣油包等加工生产。螺丝粉的生产工艺和质量控制是关键，一定得有安全卫生的生产净化车间和加工设备，以及优质的原料、高精度的质量检验、标准化的生产工艺等，严格把关螺丝粉的生产安全。

随着米粉加工技术、物理杀菌和真空包装等食品技术的引进，以及在保鲜技术之下螺丝粉汤保持原有风味和延长保鲜期，更有利于货物的储运，保证螺丝粉产品的风味和质量，也为开拓更广阔的市场提供了便利。此外，柳州市螺丝粉工程技术中心、柳州市螺丝粉研究会和柳州市螺丝粉工业学院的成立也助力于产业转型和发展，想进一步创造出更高品质的螺丝粉产品。

如今，柳州螺丝粉已逐步实现生产标准化、加工现代化和规模化发展。据了解，当地政府通过鼓励企业科技创新，加快了螺丝粉生产车间向机械化、自动化、智能化的转型升级。据介绍，目前很多螺丝粉加工企业的生产线都实现了机器人自动包装分拣、封口打码、自动检测等功能（其中大部分企业引进的都是我们温州裕东自动化的全自动给袋机设备，实现自动取袋、上袋、打码、计量、下料、抽真空、封口），大大提高了生产效率，释放了生产能力，降低了人工成本，进一步提高了螺丝粉产品的加工质量。

可以说，螺丝粉已经撬动了一个300多亿元的大产业。以现代化理念推动螺丝粉产业发展，通过标准化生产、自动化、智能化生产加工，成功实现螺丝粉产业“工业化”，不仅充分释放了产能，满足了产品市场快速增长的需求，同时也促进了螺丝粉产品加工质量的提高，走上了特色产业转型升级的新道路。

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